藥用輔料的微晶纖維素是純凈的纖維素解聚產物，是由天然纖維素制備，一種白色或類白色粉末，無臭、無味、不溶于水、乙醇或甲苯。具有可壓性，并有一定的流動性和崩解性，低脂冰淇淋和其他冷凍甜食產品的常用配料。

藥用輔料的微晶纖維素（Microcrystalline cellulose， MCC）是纖維素部分水解而制得的聚合度較小的結晶性纖維素，具有良好的可壓性，有較強的結合力，壓成的片劑有較大有硬度，可作為粉末直接壓片的"干粘合劑"使用。國外產品的商品名為Avicel，并根據粒徑約不同有若干規格。

藥用輔料的微晶纖維素在醫藥工業上使用，可以作為藥物的賦形劑和藥品崩解劑，通常都是將其當成稀釋劑來使用，具有潤滑和崩解等功效，相對無毒和無刺激性，口服不吸收，不會出現潛在性的毒性。

除了在醫藥工業上使用之外，微晶纖維素在食品工業上也是比較重要的食品基料，被稱為是膳食纖維素，在涂料工業上或化妝產品當中也會應用。但是大量使用微晶纖維素會引起輕度腹瀉，最常見到的就是藥物制劑的輔料，如果濫用含有纖維素制劑，吸入或注射給藥就會造成纖維素腫。

藥用輔料的微晶纖維素以其獨特的結構和性能，被廣泛應用于醫藥衛生、食品飲料、輕化工等國民經濟部門作為崩解劑、穩定乳化劑等。由于纖維素廣泛存在于自然界，世界上每年可產生數千億噸富含纖維素的生物質殘渣。如果這些殘留物得到很好的轉化和利用，將是一種豐富的資源。